Картофельные шкурки

Картофельные шкурки

7

Время приготовления:

1 ч. 10 мин

Картофельные шкурки — традиционная американская закуска. Это хрустящие картофельные лодочки с начинкой. Сытно, калорийно и до неприличия вкусно! Берите мой рецепт на заметку!

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить картофельные шкурки, я расскажу ниже. Для этого рецепта лучше всего брать некрупные картофелины примерно одинакового размера, с чистой шкуркой без дефектов. Начинку можно выбирать на свой вкус, но она должна быть сочной.

Назначение:
На обед / На ужин

Основной ингредиент:
Овощи / Картофель

Блюдо:
Закуски

География кухни:
Американская

Диета:
Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Картофель — 6 Штук
  • Соевый фарш — 40 Грамм
  • Веганский сыр — 50 Грамм
  • Соевый соус — 2-3 Ст. ложек
  • Постный майонез — 1-2 Ст. ложек
  • Томатная паста — 1 Ст. ложка
  • Грибная приправа — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу

itemprop="recipeYield">Количество порций: 1-2

Как приготовить «Картофельные шкурки»

Картофельные шкурки

Подготовьте все ингредиенты.

Картофельные шкурки

Картофель хорошо помойте и обсушите. Смажьте картофелины растительным маслом и запекайте в духовке 30-40 минут при температуре 200 градусов.

Картофельные шкурки

Сухой соевый фарш обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.

Картофельные шкурки

Добавьте соевый соус, томатную пасту, грибную приправу, хорошо перемешайте. Начните постепенно вливать горячую воду и помешивать фарш. Жидкости должно быть столько, чтобы соевые гранулы полностью размягчились, но не больше. Обжарьте фарш ещё 3-4 минуты.

Картофельные шкурки

Когда картофель испечётся, немного остудите его, а потом разрежьте пополам. Ложкой удалите сердцевину. Смажьте картофельные лодочки маслом и отправьте обратно в духовку на 10 минут.

Картофельные шкурки

Готовый соевый фарш соедините с тертым веганским сыром. Для клейкости в смесь можно добавить ложку постного майонеза.

Картофельные шкурки

Заполните картофельные шкурки начинкой, отправьте в духовку ещё на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился.

Картофельные шкурки

Картофельные шкурки готовы, приятного аппетита!

povar.ru