Грибные пеньки

Грибные пеньки

Время приготовления:

30 мин

Бюджетное грибное блюдо, которое можно подать в будни или на праздничный стол. Оно готовится буквально за 30 минут при наличии необходимых ингредиентов. Грибы могут быть любого сорта — лучше лесные.

Описание приготовления:

Блюдо можно приготовить заранее для пикника или поездки, взять с собой на работу в ланч-боксе. Ярче всего вкус блюда проявится если вы будете использовать лесные грибы, но и с магазинным вариантом грибов такие "пеньки" быстро улетят с тарелок ваших родных или друзей!

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент:
Грибы / Шампиньоны

Блюдо:
Закуски

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 0,5 Килограмма
  • Багет — 1 Штука
  • Сыр твердый — 120 Грамм (тертый)
  • Лук — 1-2 Штук
  • Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
  • Соль — 4 Щепотки
  • Перец черный молотый — 2 Щепотки

itemprop="recipeYield">Количество порций: 3-4

Как приготовить «Грибные пеньки»

Грибные пеньки

Подготовьте указанные ингредиенты.

Грибные пеньки

Грибы тщательно промойте в воде.

Грибные пеньки

Репчатый лук очистите и промойте, нарежьте мелкими кубиками и отпассеруйте на сковороде в растительном масле до мягкости, слегка подрумянив.

Грибные пеньки

Промытые грибы нарежьте мелкими кубиками и добавьте на сковороду. Сразу же посолите и поперчите, чтобы грибная нарезка выделила жидкость. Перемешайте, поднимая луковую нарезку с дна сковороды, иначе она подгорит.

Грибные пеньки

Обжарьте в течение 3-5 минут до румяности, пока не выпарится вся жидкость.

Грибные пеньки

Нарежьте багет на части высотой около 6-8 см. Аккуратно извлеките из них мякиш, оставляя немного хлеба на дне.

Грибные пеньки

Выложите грибную начинку с верхом в багетные ломтики.

Грибные пеньки

Выложите заготовки в форму для запекания и присыпьте тертым твердым сыром. Раскалите духовку до 180-200 градусов и поместите в нее форму. Запеките около 10 минут, больше не нужно, так как все продукты уже готовые.

Грибные пеньки

Извлеките форму и дайте готовому блюду слегка остыть.

Грибные пеньки

Затем выложите грибные пеньки на тарелку и подайте к столу горячими, с различными соусами и соленьями.

povar.ru