Салат с сельдью, сыром и перепелиными яйцами

Салат с сельдью, сыром и перепелиными яйцами 10 мин (ваши 10 мин)  

Этот легкий и быстрый салат с сельдью, сыром и перепелиными яйцами приятно удивит безупречной комбинацией продуктов. Нежная солоноватая селёдка, сочные листья салата, зеленый лук, нейтральное по вкусу яйцо, хрустящие семечки и сыр — отличное сочетание для идеального результата. Заправка из ароматного подсолнечного масла и лимонного сока соединяет ингредиенты в успешный ансамбль.

Продукты

Филе сельди — 300 г

Сыр твёрдый — 50 г

Яйца перепелиные — 8-10 шт.

Листья салата — 5-6 шт.

Лук зеленый — 2 пера

Семечки подсолнечника — 1 ст. ложка

Масло растительное — 30 мл

Лимон (сок) — 2 ст. ложки

Салат с сельдью, сыром и перепелиными яйцами

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.

Салат с сельдью, сыром и перепелиными яйцами

Перепелиные яйца отварите в кипящей воде 6-7 минут и охладите. Очистите яйца от скорлупы.

Салат с сельдью, сыром и перепелиными яйцами

Приготовьте заправку для салата. Соедините в небольшой глубокой мисочке домашнее подсолнечное масло и сок половинки лимона (примерно 2 ст. ложки).

Салат с сельдью, сыром и перепелиными яйцами

Филе сельди нарежьте небольшими кусочками.

Салат с сельдью, сыром и перепелиными яйцами

Листья салата промойте и высушите. Нарвите листья руками и выложите на большую тарелку.

Салат с сельдью, сыром и перепелиными яйцами

Сверху разложите кусочки рыбного филе в произвольном порядке.

Салат с сельдью, сыром и перепелиными яйцами

Перепелиные яйца нарежьте половинками и разложите на поверхности салата. По желанию перепелиные яйца можно заменить куриными.

Салат с сельдью, сыром и перепелиными яйцами

Сверху притрусите салат мелко нарезанным зеленым луком.

Салат с сельдью, сыром и перепелиными яйцами

Твёрдый сыр натрите на мелкой терке и разложите по поверхности салата.

Салат с сельдью, сыром и перепелиными яйцами

Сырые семечки подсолнечника поджарьте на сухой сковородке 1-1,5 минуты до золотистого цвета и остудите.

Салат с сельдью, сыром и перепелиными яйцами

Равномерно распределите заправку по салату.

Салат с сельдью, сыром и перепелиными яйцами

Сверху разложите поджаренные семечки подсолнечника и сразу подавайте салат к столу.

Салат с сельдью, сыром и перепелиными яйцами

Салат с сельдью, сыром и перепелиными яйцами станет достойным украшением даже праздничного стола!

russianfood.com