Салат с курицей, огурцами и консервированным горошком

Салат с курицей, огурцами и консервированным горошком 3 порции 30 мин (ваши 15 мин)  

Сочный и хрустящий салат с курицей, огурцами и консервированным горошком – оригинальная и вкусная закуска. Чипсы из лаваша, на которых подается салат, придают блюду особую «изюминку», а приготовить их очень просто.

Продукты (на 3 порции)

Лаваш тонкий — 70 г

Огурцы — 200 г

Куриное филе — 100 г

Горошек зелёный консервированный — 100 г

Лук зелёный — 3-5 перьев

Укроп свежий — 3-5 веточек

Масло оливковое — 2-3 ст. ложки + для смазывания лаваша

Горчица в зернах — 1 ч. ложка

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Салат с курицей, огурцами и консервированным горошком

Подготавливаем продукты.
С консервированного горошка сливаем жидкость.
Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.

Салат с курицей, огурцами и консервированным горошком

Куриное филе промываем, заливаем водой и варим 20 минут после закипания. Даем вареному куриному филе немного остыть.

Салат с курицей, огурцами и консервированным горошком

Лаваш смазываем оливковым маслом, кладем на противень и отправляем в духовку на 5-7 минут.

Салат с курицей, огурцами и консервированным горошком

Даем лавашу полностью остыть.

Салат с курицей, огурцами и консервированным горошком

Затем ломаем лаваш на произвольные кусочки и выкладываем на блюдо, в котором будем подавать салат.

Салат с курицей, огурцами и консервированным горошком

Укроп мелко нарезаем.

Салат с курицей, огурцами и консервированным горошком

В большой миске смешиваем оливковое масло, горчицу, укроп, соль и черный перец.

Салат с курицей, огурцами и консервированным горошком

Зеленый лук нарезаем наискосок небольшими кусочками.

Салат с курицей, огурцами и консервированным горошком

Огурцы нарезаем соломкой.

Салат с курицей, огурцами и консервированным горошком

Остывшее куриное филе нарезаем кубиками.

Салат с курицей, огурцами и консервированным горошком

В миску с заправкой кладем куриное мясо, лук, горошек и огурцы. Перемешиваем.

Салат с курицей, огурцами и консервированным горошком

На блюдо с чипсами из лаваша выкладываем готовый салат с курицей, огурцами и консервированным горошком и подаем к столу.
Приятного аппетита!

russianfood.com