Салат из разноцветных помидоров с зеленью и кунжутом

Салат из разноцветных помидоров с зеленью и кунжутом 

Очень яркий и сочный салат из помидоров разных цветов со свежей зеленью, кунжутом и пикантной заправкой на основе оливкового масла и сока лимона — отличное блюдо для летнего меню. Такой салат можно подать как закуску или же дополнить им мясо или рыбу.

Продукты

Помидоры (жёлтые, красные и розовые) — 450 г

Лук зелёный — 2 пера

Базилик свежий — 1 веточка

Чеснок — 1 зубчик

Кунжут — 1 ст. ложка

*

Для заправки:

Масло оливковое — 3 ст. ложки

Лимон (сок) — 1/3 шт.

Перец чили (сушеный) — 1-2 щепотки

Смесь перцев — по вкусу

Соль — по вкусу

Салат из разноцветных помидоров с зеленью и кунжутом

Подготовить все необходимые продукты.

Салат из разноцветных помидоров с зеленью и кунжутом

Для заправки салата смешать оливковое масло и сок лимона. Добавить по вкусу соль, смесь свежемолотых перцев и сушеный перец чили. Хорошо перемешать.

Салат из разноцветных помидоров с зеленью и кунжутом

Листья базилика и перья зеленого лука мелко нарезать. Несколько листиков базилика отложить для украшения готового салата.
Зубчик чеснока очистить и мелко порубить ножом. Смешать чеснок с зеленью.

Салат из разноцветных помидоров с зеленью и кунжутом

Разноцветные помидоры нарезать дольками.

Салат из разноцветных помидоров с зеленью и кунжутом

На сухую сковороду высыпать кунжут и поджарить его, постоянно помешивая или встряхивая сковороду, до легкой золотистости и появления приятного орехового аромата.

Салат из разноцветных помидоров с зеленью и кунжутом

Нарезанные помидоры выложить на тарелку.

Салат из разноцветных помидоров с зеленью и кунжутом

Посыпать помидоры смесью зеленого лука, базилика и чеснока.

Салат из разноцветных помидоров с зеленью и кунжутом

Полить салат заправкой.

Салат из разноцветных помидоров с зеленью и кунжутом

Посыпать обжаренным кунжутом.

Салат из разноцветных помидоров с зеленью и кунжутом

Украсить салат из помидоров листиками базилика и сразу же подавать к столу.

Салат из разноцветных помидоров с зеленью и кунжутом

Вкусный, яркий и сочный овощной салат готов.
Приятного аппетита!

russianfood.com