Салат из помидоров с сыром, сухариками и базиликом

Салат из помидоров с сыром, сухариками и базиликом 3 порции 25 мин (ваши 25 мин)  

Довольно простой, но запоминающийся салат из свежих помидоров и твердого сыра, дополненный пикантной йогуртовой заправкой и сухариками! Фишка салата — немного ароматнейшего свежего базилика! Сухарики из белого хлеба делают салат небанальным и интересным.

Продукты (на 3 порции)

Помидоры — 250 г

Сыр твёрдый — 40 г

Хлеб белый — 70 г

Петрушка свежая — 5 г

Базилик зеленый свежий — 2 веточки

Йогурт — 75 г

Чеснок — 1 зубчик

Соль — 0,25 ч. ложки

Перец черный молотый — на кончике ножа

Салат из помидоров с сыром, сухариками и базиликом

Подготовьте продукты, необходимые для приготовления салата.

Салат из помидоров с сыром, сухариками и базиликом

Помидоры промойте и нарежьте небольшими кусочками.

Салат из помидоров с сыром, сухариками и базиликом

Твердый сыр нарежьте маленькими кубиками и добавьте к помидорам.

Салат из помидоров с сыром, сухариками и базиликом

Приготовьте заправку, соединив йогурт, соль и черный перец. Чеснок почистите и натрите на мелкой терке. Базилик промойте и встряхните. Листочки базилика отделите от стеблей и мелко порвите руками. Добавьте измельченные базилик и чеснок в заправку.

Салат из помидоров с сыром, сухариками и базиликом

Перемешайте все подготовленные для заправки продукты.

Салат из помидоров с сыром, сухариками и базиликом

Хлеб нарежьте небольшими кубиками и подсушите на сухой сковородке, часто помешивая, до аппетитного подрумянивания. Остудите готовые сухарики.

Салат из помидоров с сыром, сухариками и базиликом

Листья петрушки отделите от стеблей. мелко нарежьте и добавьте в салат.

Салат из помидоров с сыром, сухариками и базиликом

Заправьте салат йогуртовым соусом, перемешайте. Сухарики добавляйте непосредственно перед подачей, чтобы они не размокли.

Салат из помидоров с сыром, сухариками и базиликом

Салат из помидоров с сыром, сухариками и базиликом готов! Приятного аппетита!

russianfood.com