Салат из капусты с курицей, сыром и яичными белками

Салат из капусты с курицей, сыром и яичными белками 

Благодаря прекрасному сочетанию хрустящей капусты, нежного отварного филе, яичных белков и двух видов сыра этот салат может стать одним из ваших любимых. Салат готовится очень просто и достаточно быстро, получается питательным и даже немного праздничным.

Продукты

Капуста белокочанная молодая — 200 г

Филе куриное — 50 г

Брынза — 75 г

Сыр адыгейский — 75 г

Яйца — 6 шт.

Майонез — 1 ст. ложка

Соль — 2 ч. ложки

Салат из капусты с курицей, сыром и яичными белками

Подготовить необходимые ингредиенты.
Можно использовать майонез любой жирности, у меня 30%.

Салат из капусты с курицей, сыром и яичными белками

В кастрюлю выложить куриное филе, залить его водой, посолить. Поставить кастрюлю на сильный огонь, довести воду до кипения. Затем убавить огонь и варить куриное филе 30 минут.

Салат из капусты с курицей, сыром и яичными белками

Яйца выложить в кастрюлю, залить их водой. Поставить кастрюлю на сильный огонь. Довести воду до кипения. Убавить огонь и варить яйца 5-7 минут.

Салат из капусты с курицей, сыром и яичными белками

Готовую куриную грудку вытащить из бульона, выложить на тарелку и остудить.

Салат из капусты с курицей, сыром и яичными белками

Куриную грудку нарезать средними кубиками.

Салат из капусты с курицей, сыром и яичными белками

Яйца очистить. Отделить белки от желтков. Нарезать белки кубиками. Желтки для приготовления данного салата не потребуются.

Салат из капусты с курицей, сыром и яичными белками

Оба вида сыра нарезать кубиками.

Салат из капусты с курицей, сыром и яичными белками

Капусту нашинковать.

Салат из капусты с курицей, сыром и яичными белками

В глубокую миску сложить все подготовленные ингредиенты. Добавить майонез.

Салат из капусты с курицей, сыром и яичными белками

Перемешать салат.

Салат из капусты с курицей, сыром и яичными белками

Салат с курицей, капустой и сыром подать к столу!

russianfood.com