Капустный салат с тунцом, помидорами и кукурузой

Капустный салат с тунцом, помидорами и кукурузой 

Капустный салат с тунцом, помидорами и кукурузой — яркая закуска, которая по питательности может заменить целый обед или ужин. Нежное мясо тунца отлично сочетается с хрустящей капустой и сухариками. Подчеркивает вкус продуктов заправка на основе растительного масла с мёдом и соком лимона.

Продукты

Капуста белокочанная — 300 г

Кукуруза консервированная — 100 г

Тунец консервированный в собственном соку — 150 г

Помидоры черри — 180 г

Яйца — 2 шт.

Петрушка свежая — 2-3 веточки

Сухарики (для подачи) — по вкусу

*

Для заправки:

Масло растительное — 3 ст. ложки

Мёд — 1 ч. ложка

Сок лимона — 1 ст. ложка

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Капустный салат с тунцом, помидорами и кукурузой

Подготовить ингредиенты для приготовления салата с капустой, тунцом и кукурузой.
С консервированной кукурузы слить жидкость.

Капустный салат с тунцом, помидорами и кукурузой

Яйца отварить вкрутую (9 минут после закипания). Затем воду слить, залить яйца холодной водой и остудить.

Капустный салат с тунцом, помидорами и кукурузой

Для заправки салата смешать растительное масло, мёд, сок лимона, соль и чёрный молотый перец.

Капустный салат с тунцом, помидорами и кукурузой

Капусту тонко нашинковать.

Капустный салат с тунцом, помидорами и кукурузой

Помидоры черри нарезать четвертинками.
Листья петрушки измельчить.

Капустный салат с тунцом, помидорами и кукурузой

Вареные яйца очистить и нарезать четвертинками.

Капустный салат с тунцом, помидорами и кукурузой

В миску выложить капусту. Добавить консервированную кукурузу.

Капустный салат с тунцом, помидорами и кукурузой

Добавить нарезанную петрушку и часть заправки. Перемешать салат.

Капустный салат с тунцом, помидорами и кукурузой

Выложить капустный салат с кукурузой в салатник.

Капустный салат с тунцом, помидорами и кукурузой

Сверху распределить помидоры черри и кусочки тунца.

Капустный салат с тунцом, помидорами и кукурузой

Украсить капустный салат с тунцом и помидорами четвертинками яиц. Добавить сухарики. Полить салат оставшейся заправкой.

Капустный салат с тунцом, помидорами и кукурузой

Очень вкусный и сочный капустный салат с тунцом, помидорами и кукурузой готов.

Капустный салат с тунцом, помидорами и кукурузой

Приятного аппетита!

russianfood.com